두뇌활동과 근육 이완을 도와주는 우리의 전통쌀엿!
삼국유사 수로 왕조께서도 즐기셨다는 영양만점 쌀엿!
다가오는 설 명절 최고의 선물, 모녀 삼대 창평쌀엿!
전남 담양 창평에서는 대한민국 대명절인 설을 앞두고 전통 쌀엿을 만드느라 바쁘다.
한 겨울에 만들어야 쌀엿의 생명인 ‘엿 구멍’이 자연 급냉각 되어, 바삭함과 입안에 잘 달라붙지 않기 때문이다.
그래서 조선시대에는 각 고을의 현감들이 궁중 대감들에게 쌀엿을 설 선물로 보냈다.
우리가 운동이나 공부를 하기 전, 근육들을 이완시켜주기 위해 초콜릿을 먹는 것과 같이 쌀엿도 같은 역할을 한다. 비타민류의 비타민B와 엽산, 미네랄 성분의 철분, 칼슘, 칼륨 등 체력 유지와 원기회복에 도움이 된다.
또한 조선시대 때 과거시험을 보러 가는 선비들의 봇짐 속에 넣어갔을 정도로 두뇌의 스트레스 해소와 이완을 도왔다. 현재에도 중요한 시험을 보러 갈 때 엿을 챙겨주는 선조들의 지혜가 지금까지 이어지며 합격을 바라고 있다.
다가오는 설, 슬로우시티 창평의 명물 ‘쌀엿‘을 선물하여 마음 따뜻한 명절이 되었으면 한다.