한국장류협회 메주꽃봉사단,미스맘마미아 한국미혼모가족협회,
된장담그기 지원 및 아이돌봄 지원 재능기부자 모집
된장담그기 지원 및 아이돌봄 지원 재능기부자 모집
한국의 전통장류 문화 복원 계승 및 장류 인들의 권익 보호를 위해 설립된 한국장류발효인 협회에서 복지 사각지대에 있는 한국미혼모가족협회 엄마들의 겨울 된장 담그기 지원행사 및 장류 전문가 교육을 실행한다.
한국 장류협회가 주최하고 시민기자협회 후원으로 진행하는 이번 행사는 미혼모들의 전문직업에 대한 진로지도 및 한류 음식 중 가장 기본이 되는 전통장류에 대한 제조기법 및 응용 실무에 대한 실무교육으로 한국의 전통장류 문화를 이끌어가는 장류발효인협회와 한국 명인회 명인 명장들의 자발적 참여와 헌신으로 진행되고 있다.
총 3기로 나누어 주중반, 주말반, 야외활동반으로 나누어 이루어지는 이번 교육과 실습을 수료한 미혼모가족들에게 장류협회와 명인회에서 준비한 된장 및 장류 발효제품을 지원함은 물론 향후 적성에 맞는 미혼모들의 직업 재창출을 위한 동기부여 학습 과정으로 승화 중이다.
총 연인원 1백여 명의 미혼모들을 교육대상으로 하는 이번 장류체험 및 교육프로그램은 정부의 지원에 의존하지 않는 순수 민간NGO가 자발적 동기로 행해지는 사회공헌으로 모든 이들의 관심을 받고 있다
미혼모지원프로그램에 참여한 농가들로는 홍성 더덕골 장류농원 구둘연명인. 태안만리포 마두향 김명희명인. 양평 수능리 이상국명인. 청풍 송화약두장 안선미명인. 천안 광덕상 양진제명인. 나주시골농장 나연실명인. 세곡동 조숙자명인의 장류농원. 숙명여대 이순란교수. 이미건. 김복수.. 원향란. 박상혜명인. 서울중앙요리학원 등이 힘을 모으고 있다.
한편 미혼모들의 교육수료시간 중 아이들을 돌보아 줄 돌봄 재능기부자들의 손길을 기다리는 중이다.
미혼모 장류 교육일시 :
0 10월29일 화요일 이론 수업(이미건.김복수 )/ 인사동 명인회 강의실 /13시부터
0 11월5일 화요일 실습수업(조숙자. 선미순).김복수 / 세곡동 선미순 장류실습장
0 11월10일 이론 수업 (이순란 )/ 인사동 명인회 강의실/13시부터
0 11월 17일 이론.실습수업(양진제. 원향란) / 용산 중앙요리학원장 전현근
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현장 체험 및 실습 11월27일 : 양평군 여물리체험장
문의전화 전병하 010-2617-5691, 02-971-5943