2023.01.28(토)개강
한남대학교 경영대학원 최고경영자 과정 혜택 부여,재료비만 개인부담
열두달장독아카데미 평생교육원(이성규 이사장)은 2023년 계묘년을 맞이하여 전통발효식품에 관심이 있는 분들을 수강생으로 모집한다.
1회차 : 2023년 1.28(土) 오리엔테이션 [열두달 아카데미 교육과정 소개 ]에는 이성규 이사장 外 전 강사진을 소개한다.
2회차 : 2023. 2.04(水) 수제청만들기& 발효와 건강에 대해 이성규 이사장께서 강의를 진행한다.
3회차 : 2. 11(水) 한국의 장류 막장, 청국장에 대해 이성규 열두달 장독대 이사장께서 실무및 강의를 진행한다.
4회차 : 2. 18(水) 엿기름을 활용한 식혜,조청 제조 과정을 청주 유혜선지부장께서 실무및 강의를 진행한다.
5회차 : 2. 25(水) 고추장 만들기를 옥천발효식품협동조합 김미숙 이사장께서 실무와 강의를 진행한다.
6회차 : 3. 4(水)발효식품이란? 콩,메주 &간장,된장 장담그기 실무와 강의를 열두달 장독대 박연보 총괄 팀장께서 진행한다.
7회차 : 3. 11(水)전통주 막걸리만들기&와인의 이해와 과실주 만들기에 대해서 이동현 청주지부 이사께서 진행한다.
8회차 : 3. 18(水)천연 발효식초만들기 이론과 실습은 열두달 장독대 정근순 유성지부장께서 진행한다.
9회차 : 3. 25(水) 산야초 및 장아찌만들기 & 자격증 시험을 김미숙 옥천발효협동조합 이사장께서 진행예정이다.
10회차 : 4. 1(水)열두달 장독대 회원등록& 수료식을 거행한다. 또한 합격자에 한해 자격증을 수여할 예정이다.
상기의 내용에 대해 관심과 향후 전통발효에 대해 관심이 있는분들은 전통발효식품 단과 과정 수강신청서를 작성하여 제출 하면 된다.
"MOU체결을 할 예정인 한남대학교 경영대학원 최고경영자(CEO) 과정 원우들에 한해 교육비 없이 접수할수 있다."고 관계자는 밝혔다.
다만, 재료비는 개인 부담을 하여야 한다.수강신청서를 작성하여 이성규 이사장 카특으로 간편하게 접수할수 있도록 배려를 하였다.