일본에는 다양한 발효식품이 있는데 그가운데 된장과 간장, 식초는 일본 발효 식품의 핵심이라고 할수 있다. 소금과 누룩 등에 절여서 발효시킨 츠케모노(淸物, 채소 절임)는 지방마다 다른 기후, 특산품, 역사적 배경 등을 엿볼 수 있는 식품이란 특징이 있다. 한국 된장과 달리 일본 된장에는 쌀누룩을 많이 넣는데 에도시대에는 ‘의사에게 돈을 바치느니 차라리 된장집에 지불하라’는 농담이 있을 정도로 된장은 건강한 식재료로 정평이 나있다. 일본의 대표적인 발효식품으로 스시 외에 츠케모노가 있는데 츠케모노란 한국의 김치와 유사한 음식으로 절이
운전하다 보면, 문득 그런 생각이 들 때가 있다. 막히는 길이 아닌데, 왜 막히는 걸까?라는 생각 다들 해보셨을 거라고 생각이 듭니다. 제일 큰 이유는, 핸드폰 사용 차선 자주 왔다 갔다 해서 그렇습니다. 도로 흐름에 맞게, 주행해야 하는데 나 하나쯤은, "괜찮겠지"라는 인식으로 이러한 행동을 할 경우 "정체 구간이 아님에도" 정체가 발생하고 큰 사고로 이어지게 됩니다. 여러분의 "작은 실천이," 좋은 결과로 이어지게 되니 오늘부터라도 실행해 보시길 바랍니다.
참 새 우참새우의 다른 이름은 대하(大蝦), 명하(明蝦), 해하(海蝦) 등으로 불리며 기원은 참새우 과 동물인 참새우 Penaeus orientalis Kishinouye (Penacus chinensis ) (Osbeck)의 몸체 또는 살로 맛은 달고(甘) 짜며(鹹) 성질은 따뜻(溫),하고 무독(無毒) 하다.몸속 간(肝), 콩팥(腎)경으로 들어가 콩팥의 기능을 보하여 양기를 강하게 해주며(補腎壯陽), 음기를 보하여 음허 로 인한 풍증을 치료하고(滋陰熄風), 기를 보하여 위의기능을 촉진시키며(益氣開胃), 콩팥기능의 허약으로 발기가
담양군 등 전남 동부권 지자체들이 정부의 지방시대균형발전 5개년 계획 참여방안을 모색해야 한다는 지적이다.대통령직속 지방시대위원회는 지난 9월 14일 석열정부의 지방시대 비전과 전략 발표에 이어 다음달 30일 지방시대균형발전5개년계획을 확정하고 국무회의 심의를 거쳐 연내에 국회에 보고할 예정이다.특히 이번 계획은 ’지방주도 균형발전과 책임있는 지방분권‘을 목표로 국가균형특별법에 의하여 마련된 국가균형 발전5개년 계획을 중앙행정기관과 시·도가 협의했고, 각 시·도지방시대위원회가 심의, 의결한 자체 계획과 초광역권 발전계획을 반영해 확
요즘 여기저기서 출판기념회가 봇물이 터지듯 하고 있다. 특히 내년 총선을 앞두고 정치권이 더하다. 며칠 전의 출판기념회에 이어서 또 다른 분에게서 출판기념회 취재요청을 받았다.아무튼 출판기념회를 하자면 책을 내야 한다. 그럼, 책을 내야 하는 이유는 무엇일까?▶ 자신의 지식과 경험을 공유하기 위해: 책을 통해 자신이 알고 있는 지식과 경험을 다른 사람들과 공유할 수 있다. 이를 통해 다른 사람들에게 도움을 줄 수 있으며, 자신의 지식과 경험을 더욱 발전시킬 수 있다.▶ 자신의 경력을 쌓기 위해: 책을 출판하면 자신의 경력을 쌓을 수
오징어는 한국인이 가장 좋아하는 수산물 중 하나이다. 오적어(烏賊魚)라고도 하는 오징어는 머리는 다리와 몸통 사이에 있고 좌우 양쪽에 큰 눈이 있다.2개의 촉완(觸腕, 오징어와 같은 연체동물 두족강의 다리 가운데 다른 것보다 긴 두 개의 다리)과 8개의 다리가 있고 끝이 가늘어져 안쪽에 짧은 자루가 있는 흡반이 있다.제3, 제4 다리 사이에 촉완이 있는데 다른 다리보다 길며 끝 쪽이 약간 넓어져 있고 거기에 흡반(吸盤, 다른 동물이나 물체에 달라붙기 위한 기관. 둘레 벽의 근육을 수축시켜 빈 곳을 만들고 내부의 우묵한 부분의 압력을
(2) 사무라이의 대두사무라이란 단어가 최초로 등장한 시기는 헤이안시대(平安時代, 794-1185년)로 알려져 있다. 당시에는 신분이 고귀한 인물의 경호임무를 수행하는 자들을 사부라히(サブラヒ)라고 불렀는데 여기에서 사무라이란 단어가유래되었다고 한다.가마쿠라시대(鎌倉時代, 1185-1333년)부터 무로마치시대(室町時代, 1336-1573년)에는 사부라이(サブライ)로 불려졌다.역사상 유일무이한 정도로 천황이 실권을 행사했던 아스카시대(飛鳥時代, 538-710년)가 저물고 귀족들이 각지에서 세력을 키워가면서 지방분권체제가 수립되는 시기
어제 반가운 전화를 받았다. 오는 12월 22일에 치러지는 대덕구의 구정 발전 유공자 ‘주민과의 소통 부문’ 연말 표창 수상자로 선정되었다는. 4년째 대덕구 블로그 기자로 활동하고 있는데 처음으로 수상자가 되는 것이다.그동안, 이 매체에 174건의 글과 사진을 올려 대덕구의 발전상과 구민 삶의 향상 보도 등으로 위상을 높였다고 자부한다. 연 43건을 올린 셈이다. 대덕구 블로그 기자는 나 말고도 날고 기는, 그야말로 명불허전의 기자들이 포진하고 있다.아무튼 그런 때문이었으리라. 대전 대덕구는 작년에 ‘2022 대한민국 SNS 대상’
돈복(돈福)은 별다른 노력이 없이 많은 돈을 가지게 되는 복이다. 상복(賞福)은 상을 받는(을) 복이다. 또 다른 상복(祥福)은 상서로운 일과 복된 일을 아울러 이르는 말이다.상은 일시적인 즐거움인 반면, 돈은 지니고 있을수록 넉넉하다. 그런데 둘 다 지니려면 노력을 해야 한다. 돈을 벌기 위해서는 치열한 노력을 담보로 해야 한다는 것은 많은 사람들이 공감하는 사실이다. 돈을 벌기 위해서는 다음과 같은 노력이 필요하다.▶자기 계발: 자신의 능력을 향상시키고, 새로운 기술을 습득하는 것이 중요하다.▶시간 관리: 효율적으로 시간을 관리
다 아는 상식이겠지만 자녀는 부모의 소유물이 절대 아니다. 통상 ‘자식’으로 총칭되는 자녀는 부모와 독립되어 있는 인격체이기 때문이다.아무리 부모라고 하더라도 자식의 생명권을 경시하거나 침해할 권리는 없다. 자녀는 부모의 몸에서 태어났지만, 그들 자신의 인격과 삶을 가진 독립적인 존재인 것이다.부모는 자녀를 사랑하고 보호하며, 그들의 성장과 발전을 돕기 위해 노력해야 하지만, 자녀의 삶을 결정하거나 강요해서는 안 된다. 그래야 자녀는 자신의 꿈과 목표를 가지고, 자유롭게 성장할 수 있다.이를 위해서는 부모와 자녀 간의 소통과 이해가
그동안 수백억 원을 기부했다. 알려진 것도 있지만 언제, 얼마를, 왜 했는지 기억을 다 못 할 정도로 자주, 남모르게 했다. 이유를 물으니 대답이 역시 대장부다웠다.“(아무리 재산이 많을지라도 그걸 모두 저세상으로) 가져갈 순 없잖아요? 하하~” 주인공은 올해 96세인 영화배우 신영균 선생님이다. 신문에 난 신영균 님의 인터뷰 기사를 보고 이 글을 쓴다.한 시대를 풍미한 원로 배우 신영균 님은 지난 7월에도 이승만 기념관을 지을 부지를 기부하겠다고 밝혔다. 20년 가까이 집을 짓고 살았던 서울 강동구 고덕동의 4,000평인데 한강이
나날이 폐허로 변하는 농촌 실상이 심각하다.농지거래 규제 철폐와 농지 임대차 전면 허용해야 현재 농사가 경작규모가 농가 평균 1.5ha이하의 소규인력을 기반으로 한 농사 힘에 부치고 채산성이 안맞아젊은이들 대부분 농사를 기피, 농지 상속도 기피하고 있어규모화를 유도하려면 고가의 대형장비가 필요하고 청년농이 유입되어야 하며 농지 임대차로 경작지를 몰아주어야 가능한데 농림부는 임대차를 반대하고 경자유전에 의한 자경농을 고집하며 거래규제를 풀생각이 없다고 말한다.그런데 농림축산식품부 농지과 담당자는 지금 고금리에 부동산경기 침체로 농지거
봉사활동을 통해 자신의 능력을 발휘하고, 사회에 기여하는 것은 매우 의미 있는 일이다. 하지만 봉사활동을 하는 것만으로는 충분하지 않다.봉사활동을 통해 얻은 경험과 성과를 다른 사람들에게 알리는 것도 중요하다. 봉사활동을 홍보하는 것은 다음과 같은 이유로 중요하다.▶ 봉사활동에 대한 관심을 높일 수 있다.봉사활동을 홍보하면, 더 많은 사람이 봉사활동에 관심을 가지고 참여할 수 있다. 이를 통해 봉사활동의 규모와 범위를 확대할 수 있어서 긍정적이다.▶ 봉사활동의 성과를 알릴 수 있다.봉사활동을 홍보하면, 봉사활동을 통해 얻은 성과를
올해부터 ‘고향 사랑 기부금에 관한 법률’이 시행되어 그동안 ‘기부금품의 모집 및 사용에 관한 법률’에 따라 제한되었던 지방자치단체의 기부금 모집이 가능해져, 이에 따라 열악한 지방재정을 조금이라도 확충하기 위한 각 지방자치단체의 기부금 모집을 위한 움직임이 활발하게 이루어지고 있는 것으로 알고 있습니다.그러나 현행법상 고향사랑기부제 세액공제는 2년 뒤인 2025년부터 가능하지만 2023년 1월 1일로 조정하는 내용을 담은 법률 개정안 국회에 발의된 상태로 제도 시행 초기의 혼선을 보이는 것도 사실입니다.지방자치단체는 고향 사랑 기
고구마고구마의 다른 이름은 번서(蕃薯), 산우(山芋), 홍서(紅薯), 감서(甘薯), 백서(白薯), 지과(地瓜) 등으로 불리며 기원은 메꽃과에 속하는 다년 생 초본 식물인 고구마 Ipomoea batatas (L.) Lam. 의 괴근 으로 맛은 달고(甘), 성질은 생일 때 평(平), 익으면 따뜻하며(溫), 무독(無毒)하다.몸속 지라(비(脾)와 콩팥(신(腎) 경으로 들어가 기를 보하고 진액을 만들어 주며(益氣生津익기생진), 위와 소대장의 막힌 기를 통하게 (寬腸胃간장위)한다. 또한 지라의 허약함으로 몸이 붓는 (脾虛水腫비허수종)묽은 변
역사의 현실을 보려면 지난 과거의 대통령들의 행동을 보면 알 수 있다.지난 30여년 동안 대통령들이 자살했거나 교도소에 들어갔거나 둘 중에 하나에 해당이 안 된 대통령은 누구인가?교도소에 들어가면 국민에게는 정확한 법률적 잣대로 법을 적용하고, 대통령들이 들어가면 법률은 있으나 마나 한 권력 아귀의 현실이다.대한민국은 불공정이 가장 큰 시민의 주적이다.국민이 시장을 형성하여 세금을 걷어, 기업이 공장을 운영하면서 국가에 혈세를 자발적으로 내서 그 세금으로 국가를 운영한다.국가를 장난으로 운영하다 교도소에 들어간 박근혜도, 국민에게
농업보다 첨단 수출산업 중요하다.국토가 좁고 경사가 높은 산지가 60%를 차지하고 있고 더구나 인구밀도가 높은 우리나라는 농업으로 선진국이 될 수 없다. 또 현대는 첨단 산업사회가 되어야 국부를 창출하는 시대에 우리는 살고 있다.지금까지도 전통적으로 농지를 보존하고 1차 산업에 매달리는 북한은 지금도 식량이 부족해서 굶어죽는 사람이 많이 있다고 한다.식량을 수입할 돈이 없기 때문이다. 우리가 살길은 1차 산업인 농업이 아니라 4차, 5차 첨단 산업으로 발전해 나가는 길이다.우리나라 농업은 조선시대처럼 국민의 주업이 아니라 이제는 부
‘백 년의 인연이 있어야 같은 배를 탈 수 있고, 천년의 인연이 있어야 같은 잠자리에 들 수 있다’는 말이 있다. 그만큼 부부의 인연은 깊은 것이라는 것을 강조하는 말이다.그러나 뭇사람들과의 인연 역시 쉬이 간과할 수 없다. 타생지연(他生之緣)은 ‘타생의 인연(因緣)’이라는 뜻으로, 불교(佛敎)에서 낯모르는 사람끼리 길에서 소매를 스치는 것 같은 사소한 일이라도 모두가 전생(前生)의 깊은 인연(因緣)에 의(依)한 것임을 이르는 말이다.이와 같이 우리는 지금 이 시간에도 많은 사람들과 인연을 맺으며 살아가고 있는 것이다. 12월이 가
농지거래규제 풀고 남아도는 쌀 해법 찾아야농촌 소멸 해결할 능력자가 국회의원, 정부관료 나서야농지거래규제 풀고 경지정리된 우량 농지로 농업진흥지역 조정 조치 필요,농지 임대차 활성화로 청년농 유입과 현재 농가당 1.5ha경작면적을 확대 규모화하고 임차농 보호대책 필요농촌주택은 주택수에서 제외하여 세금혜택으로 도시민의 농촌 교류 확대해야.도시민의 주말체험 농지소유를 현행 300평에서 1000평으로 확대하여 이웃주민에게 임대하고 대신 농기계와 채소 모종 등 협조를 받아 농사체험할수 있게 임대를 허용해야 한다.대신 청년농들은 주말체험 농
일모도원(日暮途遠)은 ‘날은 저물고 갈 길은 멀다’는 뜻으로, 할 일은 많지만 시간이 없음을 비유하는 말이다. 춘추시대의 오자서(伍子胥)는 초(楚)나라 사람이다.그의 아버지 오사(伍奢)와 형 오상(伍常)은 소부 비무기(費無忌)의 참언으로 평왕(平王)에게 죽었다. 이에 오자서는 오(吳)나라로 도망가 후일 복수할 것을 기약하였다.마침내 오나라의 행인(行人 : 외교통상부 장관에 해당하는 관직)이 된 오자서는 오왕 합려를 설득해 초나라를 공격하였다. 오자서가 직접 군사를 이끌고 초나라를 공격해 수도를 함락시켰지만, 원수인 평왕은 이미 죽고